【ショートニング無し】米パン焼けるかな?【無調整豆乳投入】

引き続き、GOPANでショートニング0gのお米食パンを焼いてみるテスト。

前回同様【ゴパンの本/荻山 和也】の「豆乳ゴパンレシピ」の
ショートニングを抜いた作り方。
砂糖は黒糖しかないから、黒糖で。

今回は「調製豆乳」→「無調整豆乳」に変えてやってみた。
焼き上がり。
gopan2_nonoil2.jpg
ドーン!
gopan2_nonoil3.jpg
キル!
gopan2_nonoil4.jpg
(^〜^)ムシャー!
gopan2_nonoil.jpg

前回ショートニング0gでも思ったよりしっとりしてたから
調製豆乳だったからかい?と思ったけれど
無調製豆乳でもたいして変わらなかったー(あくまで個人の感想です)
甘みは控えめなのかな? たぶん。わからん。

でも、ちゃんとパンになってるから問題なーいやーい。

そんな中
先日注文したトランス脂肪酸フリーのショートニング、届いた。
gopan_nonoil5.jpg
結構な量アルヨ…(o_o;)

タグ:GOPAN
posted by MIKI at 2012-01-21 | TrackBack(0) | BLOG | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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